ESTA NOCHE TE COMO

El pavo de navidad es de origen mexicano. Los Aztecas hacían la guerra para alimentarse de los prisioneros, en un ritual en el que se ofrecía sacrificios humanos al Dios Sol. Además de la carne humana, también se alimentaban de perros y pavos. Los pavos eran criados por los indígenas y los aztecas los cocinaban con cebolla. puerro y salsa de pimienta. En 1518, Hernán Cortez conoció el pavo en el mercado de Tenochitlán, capital azteca y trajo algunos a Europa. A comienzos del siglo XVI, los jesuitas incluyeron el pavo en las dietas en sus colegios religiosos. En 1525, llegó a Inglaterra y rápidamente pasó a ser el plato principal de la cena de navidad en varios países de Europa. La serie fotográfica está realizada en los mercados mexicanos. Te llevo en mis brazos, pero esta noche... esta noche te como...